(Продолжение. Начало здесь.)
На второй месяц пребывания на Шри-Ланке мы сняли комнату в доме, так что у нас появился доступ к кухне и возможность самостоятельно готовить, и соответственно для этого стало необходимо покупать продукты.
Овощи и фрукты лучше всего брать на базаре. И свежее, и дешевле.
Фрукты
И так, по фруктам. На $1 можно купить приблизительно:
— один большой ананас (реально очень большой или 2 средних). Если он зеленый – не беда, дозреет;
— 2 — 2,5 килограммовую папайю. Что-то вроде дыни, но красная внутри;
— штук семь страфрутов . Мне показались никакими, но на вкус и цвет сами знаете;
— килограмм вудэппла ( 3-4 штуки). Представьте яблоко, покрытое деревянной оболочкой. Само по себе на вкус не очень, но сок из него получается вкусный;
— чуть больше 2-х килограммов маленьких бананов. Их тут немерено сортов, но для меня есть только большие, маленькие и красные. Растут они повсюду, мы даже ели бананы прямо с ветви. Срывают грозди зелеными, дозревают они за пару дней. Чудно выглядят пикапы, доверху груженные такими зелеными гроздями;
— красных бананов – около полкилограмма. Дорогие относительно обычных, но очень вкусные;
— 3-4 кокоса, в зависимости от размера;
— где-то 4 манго. Когда я пробовала манго у нас, мне ужасно не понравилось. А вот тут они оказались вкусными;
— чуть больше 2-х кг лайма (мы как цену увидели – полкило купили. Не знали потом что с ними делать :D);
— 5-6 штучек рамбутана. Внешне он похож на каштан, но красного цвета, а «колючки» у него мягкие.
Список можно продолжать, но увы, я не помню или цен, или названий фруктов).
Овощи
Обилие овощей здесь невероятное. Как привычных нам, так и необычных. Не удивительно, что здесь очень много вегетарианцев. Средняя цена за 1кг овощей – менее доллара.
На базаре приходится быть внимательными, потому что часто цена указана за полкило или даже за 100 гр.
Всякой зелени тоже немерено. Покупали все просто наобум, руководствуясь правилом – о, это мы еще не ели.
Цены на бакалею
Любой сорт риса стоит менее доллара за килограмм. Чем дешевле, тем больше будет попадаться всяких камешков и пыли. Мне очень нравится красный рис, который у нас, к сожалению, стоит дорого.
Белый сахар чуть-чуть дороже коричневого. По цене и тот, и другой стоит примерно как у нас обычный белый.
Большую часть овощей мы обжаривали или отваривали, а потом все равно немного обжаривали. Я просто в восторге от кокосового масла. Готовить на нем одно удовольствие, а аромат – просто потрясающий. Подсолнечное есть, но его почти не используют, потому что стоит оно даже дороже, чем у нас.
Вообще кокос здесь почти незаменимый продукт. Из него делают «мед» и сладости. Добавляют стружку в блюда и тушат овощи в кокосовом молоке (добывается путем выжимания кокосовой стружки). Из скорлупы делают всякие ложки и сувениры. Кокосовые плантации сосредоточены в основном на юго-западном побережье острова.
Чай дешевый. Но пьют здесь только мелкий сорт, как в чайных пакетиках. Он крепкий и заваривается быстро. Крупнолистовой чай уходит на экспорт.
Алкоголь
Алкоголь можно купить только в специальных магазинах. Выглядят как ларьки с решеткой и зеленой вывеской Wine Shop. Пиво по цене такое же как у нас. Как местное, так и экспортное.
А к пиву хорошо нажарить пападам. Готовые лепешечки ломают на 4 части и опускают на пару секунд в кипящее масло. Выходит что-то вроде хрустящих чипсов из рисовой муки.)
Коментарів пока немає. Будьте першими.